主要分为三部分：
一，原粮处理部分：主要设备是清选机和去石机。把谷子原粮中的杂质（秸秆，大石子，沙粒，尘土等）去除。
二，小米加工及包装部分：主要设备是砻谷机，碾米机，比重机，磨光机，分米机，布抛光，色选机，包装秤。将谷子脱皮，按比重筛选后进行抛光处理，进入色选机提取优质的小米进行包装，加工成合格的产品。
三，谷糠收集及环保部分：主要设备是风机，螺旋除尘器，布袋除尘。收集谷糠，同时将产生的粉尘进行净化，达到环保要求。